In principiu, elementele nutritive actioneaza prin intermediul digestiei.Pentru a le utiliza, organismul descompune elementele nutritive.Digestia este un proces de continua descompunere chimica a substantelor care patrund in organism prin gura. Aceste substante sunt fractionate prin actiune enzimatica in fragmente mai mici si mai simple din punct de vedere chimic, fragmente ce pot fi absorbite prin peretii traiectului digestiv- un tub de peste zece metri lungime deschis la ambele capete- patrunzand in cele din urma in circuitul sanguin.
